Выбор плиты - плюсы и минусы газовых и электрических плит

Выбор плит

Если зайти в магазин, занимающийся продажей бытовой техники, порой глаза просто разбегаются. Но еще сложнее определиться, когда в вашем распоряжении интернет, производителей плит огромное количество и тяжело остановиться на конкретной модели. Конечно, вопрос цены и внешнего вида техники для многих желающих обновить кухню - приоритетный, но не стоит забывать и про техническое оснащение. Осознать после подключения газовой плиты, что нет большой конфорки для казана - обидно. Вот об этом и стоит поговорить в этой статье.

Плиты стандартно выпускаются трех типов:

• газовые;
• электрические;
• комбинированные.

Плиты газовые

Надежный стандартный вариант для газифицированных домов, как правило, работать будут даже при внезапном отключении света (так что коробок спичек лучше в доме иметь). Установка газовой плиты требует квалифицированного подключения, в дальнейшем эксплуатация прибора происходит без особых хлопот.

Преимущества газовых плит:

• Быстрый нагрев;
• Быстрое закипание;
• Легко регулировать интенсивность нагрева;
• Приготовление на открытом огне;
• Стоимость покупки ниже;
• Низкая стоимость эксплуатации (в сравнении с электрической плитой);
• Экономия электроэнергии;
• Возможность пользоваться плитой при отсутствии света в доме.

Было бы неправильно говорить только о преимуществах газовых плит, есть и недостатки:

• опасность утечки газа, впрочем, газ-контроль сейчас присутствует практически во всех моделях газовых плит;
• необходимость контролировать температуру нагрева духового шкафа (наличие функции термоконтроля духовки в этом поможет);
• необходимость периодической очистки поверхности плиты(образуется копоть).

Более подробно газовые плиты описаны в другой статье

Электрические плиты:

• удобнее в очистке, меньше загрязняются;
• безопаснее газовых плит;
• равномерный нагрев пищи;
• больше функций;
• единственный вариант, когда нет подключения газа.

Минусы присутствуют:

• дороже в эксплуатации (чем газовый прибор);
• как правило дороже стоимость приобретения;
• долгий разогрев;
• долгое остывание конфорок;
• достаточно сложное подключение;
• специальная посуда;
• не работает при отсутствии электроэнергии.

Более подробно электрические плиты рассматриваются в другой статье

Комбинированные плиты (газоэлектрические):

• возможность работы когда нет газа или когда нет электричества;
• быстрый нагрев или равномерное приготовление при необходимости;
• больше функций для приготовления в электрическом духовом шкафе;
• выше стоимость приобретения;
• необходимость квалифицированной установки и подключения к коммуникациям.